LA RICETTA DELLA DOMENICA: CREMA DI CECI CON CARPACCIO DI GAMBERI
Buona domenica!!!!
Sarà che ieri sera ho preparato una cena tutta a base di crostacei... e ormai sto in fissa, ma come ricetta della domenica ho scelto proprio da Briciole in cucina un piatto con i gamberi.
Spero che il vostro pranzo vada meglio della mia cena ieri...
Ma tant'è!
Gustiamoci la crema di ceci con carpaccio di gamberi.
Farla è semplicissimo, vi occorrono:
1 lattina di ceci
1 lattina di cannellini
1 spicchio di aglio
200 ml di acqua
50 gr di burro
10 code di gamberi
1 carota piccola
1 costa di sedano
½ cipolla
½ bicchiere di vno bianco
1 cucchiaio di olio
250 gr di funghi pleurotus
Sale e Pepe
Per fare questo piatto invitante seguite i consigli delle nostre amiche e preparatevi a leccarvi i baffi!
Dai su mettetevi all'opera... anche perchè il sapore dei ceci si sposa benissimo con le preparazioni di pesce.
Buon appetito bloggerini....!!!
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