piu' che un piatto....una vera passione!...che ovviamente condivido con la mia amica La Wanda Gastrica!....Se lei vede un gamberetto...fosse anche in mare aperto...non resiste e in men che non si dica si è tuffata!.....ancora ricordo quando ha avuto uno svenimento davati ad un fossile di trilobite che ricordava tale e quale un gaberetto...chiedendomi se secondo me era andato a male!!!!!!!

ma no....AMICA!

queto post è per te!...quante mangiate al ristorane cinese da Giada a Roma,...solo piatti a base di gamberi....quando Giada ci vede...cancella i piatti a base di gamberi da tutti gli altri menu'!!!!!!

Al curry...alla piastra....al sedano...saltati ...in spiedino con i calamari....!

CHE DIRE!......quello che dice Giada..."io mangio solo crostacei!"

e come darle torto.......

Bhe amica mo ti do una bella ricetta che non hai ancora provato fatta da me...muoviti a venire a Roma!!!!!

TONNARELLI AL NERO DI SEPPIA CON GAMBERI E RADICCHIO (ricetta a modo mio)

per 4 persone (o solo per La Wanda....le porzioni non cambiano)

400 gr di tonnarelli al nero di seppia

5-6 kg di gaberi....c'e' chi sostiene che ne bastano 350-400 gr (io non so....ma siamo matti???)

un radicchio di Treviso medio (se è di Novara...no!)

far cuocere la pasta in abbondante acqua salata.... pulire i gamberi...(attenzione che La Wanda non sia in giro...altrimenti addio ricetta...).. e il radicchio.

tagliare il radicchio e farlo saltare per 3 minuti con aglio e cipolla e sfumare con vino bianco ....incorporare i gamberi e farli cuocere per non iu' di 2-3 minuti.....aggiustare di sale (mezzo dado da brodo è ottimo) .

Aggiungere la pasta....scolata al dente,al condimento,fare saltare bene bene ...

IL MIRACOLO è COMPIUTO!....buon appetito.

QUESTA RICCETTA è FACILE FACILE E VI FA FARE UNA FIGURA FAVOLOSA CON I VOSTRI OSPITI...

...E per un piatto così La Wanda venderebbe la mamma ....il fidanzato e forse un rene!